Normativa

Pizza.it - Mozzarella treccia pugliese
Pubblicato da Redazione, Gio 31 Ago 2017
Campania e Puglia ai ferri corti dopo il riconoscimento...


Non si è ancora placata la polemica divampata tra Napoli e Treviso, a causa di un cartello promozionale che riportava "Mozzarella di bufala, prodotto...
Pubblicato da Redazione, Ven 11 Nov 2016
Quando la pizzeria emana odori sgradevoli è sanzionata

La Cassazione (sentenza 27562/15) ricorda che la contravvenzione prevista e punita dall’art. 674 c.p., quando abbia per oggetto l’illegittima emissione di...
Pubblicato da Redazione, Ven 17 Giu 2016
Giornata storica ieri in Senato per i pizzaioli italiani
(Video)È il Senatore Bartolomeo Amidei, successivamente sottoscritto da altri 22 senatori e depositato alla commissione Industria di Palazzo Madama, il primo...
Pubblicato da Redazione, Ven 23 Gen 2015
L’extravergine italiano avrà la Carta d’identità
Ma cos'è il progetto 916 Experience?

Sono in molti a chiedersi quali siano le finalità di questo progetto il cui segno distintivo è rappresentato da un...
Pizza.it nuove etichettature alimenti
Pubblicato da Redazione, Mar 16 Dic 2014
Le nuove regole per tutelare il consumatore in vigore dal...
E' attraverso il regolamento comunitario 1169/2011 che il 13 dicembre le etichette di cibi e bevande  si sono uniformate a quelle dell'Unione...
Pizza.it- Pizza patrimonio Unesco
Pubblicato da Redazione, Mer 12 Nov 2014
Proteggiamo il Made in Italy- Raccolta firme riparte da...


Il presidente della Fondazione UniVerde Alfonso Pecoraro Scanio, già Ministro dell’Agricoltura e dell’Ambiente, rilancia da Londra la raccolta firme per...
Pubblicato da Redazione, Ven 17 Ott 2014
Coldiretti denuncia: due su tre non sono prodotti italiani.


Fonti: Ansa - Il sole 24 Ore
Durante il forum internazionale dell'agricoltura e dell'alimentazione organizzato da Coldiretti, il presidente...
Pubblicato da managerpizza, Lun 25 Giu 2012
Latte, fermenti lattici, caglio e sale. Questi sono i "Magnifici 4" ingredienti della vera mozzarella di qualità.
 Il processo di...

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