11° Campionato del Mondo di pizza: la classifica finale e le ricette dei campioni

Il Campione uscente Paolino Bucca

Anche quest’anno, a Salsomaggiore Terme, si è conclusa l’undicesima edizione del Campionato Mondiale della Pizza organizzato da Pizza & Pasta italiana.

Le gare sono iniziate il 15 aprile 2002 e si sono concluse 17.

Come sempre l'evento a destato l'interesse di moltissimi media.

Erano presenti infatti diverse testate giornalistiche  

Ecco la classifica finale e le ricette vincenti

• Pizza Classica

1° Elena Spera di Firenze (FI)
Pizza Fantasia (tartufo, porcini, gorgonzola, bufala, Taleggio, radicchio, noci, rucola, pomodoro, provola, ricotta, origano e Parmigiano Reggiano).

2. Maurizio Parisella– Fondi (LT)

3. Maurizio Leone – Fondi (LT)

• Pizza in Teglia 
  
  1° Classificate (ex aequo)

Filomena Paololella di Pontinia (LT)
Pizza Sapore di bosco e mare ( porcini, scampi, pomodoro, panna e mozzarella).

Maria Tofani di Valmontone (RM)
Pizza Sapori di bosco ( crema di asparagi, speck, taleggio, Parmigiano Reggiano, tartufo grattugiato).

2. Roberto Cacchione - Fiumicino (RM)

3. Cesare  Valverde- Osimo (AN)

• Presentazione della Pizza

1. Davide De Angelis-  Vergato (BO)

2. Angelo Verucci - Lazzaro (RC)

3. Maurizio Leone - Fondi (LT)

• Stile libero acrobatico

1. Alessio Minnucci – Montegrotto Terme (PD)

2. Paolo Coppola– Pellaro (RC)

3. Enrico Landi - Pisa

• Pizza senza glutine

1.  Marco Amoriello - Moiano (BN)

2. Claudio Paduano – Nocera Inferiore (SA)

3.  Luigi D'Avino – Grottaferrata (RM)

• Velocità di stesura 

1.  Salvatore D'Angela– Loano (SV)

2.  Salvatore Salviani – Langhirano (PR)

3.  Leone Coppola – Gavirate (VA)

• Pizza più larga

1. Maurizio Salgarella – Caorle (VE)

2. Salvatore D'Angela– Loano (SV)

3. Giuseppe Di Girolamo – Marsala (TP)

• Premio speciale " Parmigiano Reggiano"

1. Elena Spera – Firenze (FI)

2. Maurizio Parisella– Fondi (LT)

4. Maurizio Leone– Fondi (LT)

SQUADRE ACROBATICA DELL’ANNO 2002: SICILIA E VENETO