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Tra
gli ospiti d’onore ha frequentato la postazione della Festa
della Pizza di Salerno anche il Ministro delle Politiche
Agricole Alfonso Pecoraro Scanio, giunto nella città ligure per una
veloce passerella. Conquistato dai sapori della margherita preparata dai
"maestri" pizzaioli, il ministro ha colto l’occasione per
sottolineare che il raggiungimento dell’attestato di specificità è
un percorso possibile. "La pizza è innanzitutto una ricetta dagli
ingredienti di indiscutibile qualità. Presupposto che fa ben sperare
nell’ottenimento di una tale certificazione". Soddisfatto dell’allestimento
realizzato in piazza Degli Eroi Sanremesi, Pecoraro Scanio ha poi
aggiunto: "Queste manifestazioni promozionali sono importanti per
diffondere la cultura gastronomica campana, quando oltrepassano i
confini locali, e rappresentano un veicolo di attrazione turistica,
quando si radicano con successo sul territorio". Nel ricordare la
sua lotta contro gli alimenti transgenici si è soffermato sul fatto che
la Campania è madre patria di un olio dop, quello delle colline
salernitane: "Sono queste le conquiste da raggiungere". Al
termine del suo breve intervento il ministro si è concesso una breve
pausa mangereccia prima di rituffarsi nella grande festa sanremese. In
piazza, poi, è stato un via vai di personaggi, veri e falsi. In
chiusura, come ormai è di routine, è giunto un numeroso gruppo folk
delle Antille che con i loro coinvolgenti balli hanno trasformato la
postazione della Festa della Pizza in un bizzarro palcoscenico on the
road.
Concita De Luca
Nelle foto 1 e 2 alcuni momenti di
festa con pizzaioli "speciali".
Foto 3) Gaetano Esposito.
Foto 4) Lo storico della "pizza napoletana" Mario Folliero. |
