Si è conclusa nel Palazzetto dello Sport di Salsomaggiore Terme la nona edizione del più importante e affermato concorso per pizzaioli professionisti: il 9° CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA.

Durante le tre giornate della manifestazione, organizzata da Pizza New in collaborazione con la rivista "Pizza e Pasta italiana", con il patrocinio della FIEPeT-Confesercenti, del Comune di Salsomaggiore Terme e della Provincia di Parma, circa 300 pizzaioli professionisti provenienti da tutta Italia e da tutto il mondo (Spagna, Giappone, U.S.A., Canada, Austria, Slovenia, Svizzera, Rep. Ceca, Cile ...) si sono dati battaglia ai forni per conquistare l’ambitissimo titolo di Campione del Mondo 2000.

Il titolo più ambito della manifestazione è stato vinto da Maurizio GACCIONE di San Cristoforo al Lago (TN) che è riuscito a salire sul gradino più alto del podio.

Durante le tre giornate della manifestazione si sono svolte le gare per i sei titoli messi in palio: Pizza tonda classica, Pizza in teglia, Presentazione della Pizza, e i tre titoli di abilità, la pizza più larga, la velocità e lo stile libero acrobatico. Le prime sono dedicate alla bontà della pizza - gusto, cottura, preparazione - mentre le seconde, più spettacolari, sono all’insegna dell’abilità e della velocità dei partecipanti nella manipolazione del disco di pasta.