LIBRO

2 risposte [Ultimo messaggio]
Sab, 28/01/2012 - 12:04
eugy1964
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Ciao, vorrei sapese se qualcuno consce il titolo di un libro dove spiega a cosa servono gli addittivi

esempio

il malto, il latte in polvere, la vitamina c, i lieviti, eccc..  grazie

‹ pizza al suolo spolvero.... ›
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Dom, 29/01/2012 - 10:48
#1
cosvaldo48
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libro

Eccoti servito un ottimo libro sulla panificazione:PANIFICANDO,del maestro Giorilli.Franco Lucisano editore.ciao osvaldo.

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Dom, 29/01/2012 - 12:21
#2
il rusticone
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ciao è in bel libro ma alcuni

ciao

è in bel libro

ma alcuni argomenti da te chiesti non sono trattati (latte in polvere)

Gianni

cmq ci sono molte ricette con dosi e spieghazioni

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