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Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Chi mise a punto la prima pizza surgelata?
La prima pizza surgelata nel mondo fu messa a punto propio per una spedizione aerea. Era in corso la seconda guerra mondiale Francis Ferrari, italo-americano...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Un'interessante ricerca sulla storia della pizza
È veneto il più antico pizzaiolo della storia della pizza

Moltissimi, negli anni, e ancora oggi accade, hanno cercato e cercano di appropriarsi della...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Congresso e Concorso APES a Civitanova Marche
A Civitanova Marche vince un napoletano figlio d'arte

Congresso e Concorso APES a Civitanova Marche 5-7 settembre 1997

Mentre Napoli sta tentando di fare...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
L'eroe dei due mondi si rifocillava grazie a pizze...
Dopo l'incontro di Teano, il momento più solenne del Risorgimento, in cui Giuseppe Garibaldi aveva salutato Vittorio Emanuele II come primo re d'Italia, "l'...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Già nei poemi Omerici vengono descritti cibi che fanno...
Già nei poemi Omerici vengono descritti cibi che fanno realmente pensare a prodotti di salumeria.
Gli stessi Romani, profondi conoscitori dell'arte della...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Da quale parte del grasso del maiale si ottiene il lardo di...
Il lardo di Colonnata si ottiene dallo strato grasso della schiena del maiale, si ripulisce dalla parte spugnosa, e si taglia lateralmente fino alla pancetta,...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 30 Nov 1999
In
Pubblicato da Giovanni23, Mer 23 Giu 1999
I pizzaioli campioni del mondo 1999
8° CAMPIONATO DEL MONDO DELLA PIZZAI CAMPIONI DEL MONDO 1999CAMPIONI MONDIALI 1999 DI PIZZA CLASSICA1. BLANCO CHICO ANGEL LUIS - Empuribrava-Gerona (Spagna) p...

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