La bella e simpatica giornalista televisiva Maria Concetta Mattei, caporedattore e conduttrice di TG2, ha dichiarato il suo amore per la pizza!

Un amore nato tra le montagne del Trentino Alto Adige dove Maria Concetta è nata e ha trascorso la sua adolescenza. Ma, forse, più che amore, un vero e proprio desiderio.

Qui, infatti, Maria Concetta ricorda di averla tanto desiderata la pizza, ma, ahimè, i ragazzi suoi coetanei la invitavano, al massimo, a mangiare un panino con i wurstel, e così la “voglia matta” di pizza le è rimasta.

Ma, ha potuto presto consolarsi, la brava giornalista TV, quando si è trasferita a vivere nel Centro Italia, qui ha potuto gustare, più spesso che ha potuto, delle ottime pizze,  in particolare la sua preferita, quella con mozzarella di bufala e pomodorini freschi.

Una vera delizia.  

Anche i ritrovi famigliari diventano, per Maria Concetta, un appuntamento con la pizza, specialmente da quel suo caro zio che abita in campagna e che ha un forno a legna, così le pizze, non solo le mangia ma si cimenta pure a prepararle!

I due figli della Mattei, Giulia di 18 anni e Alessandro di 2 anni, l’aiutano volentieri e, addirittura, Alessandro prepara pizze piccoline, impastate dalle sue tenere manine!

Un periodo, poi, in cui a Maria Concetta, la pizza è mancata tanto, è stato quello in cui ha vissuto negli Stati Uniti, nella Carolina del Nord.

Un brutto ricordo quello di “Pizza Hut” dove la pizza – ricorda la Mattei – non ha nulla a che vedere con quella napoletana, e, purtroppo, anche nelle pizzerie gestite da italo-americani non si mangia una pizza fatta davvero “all’italiana”!

Così è sempre in Italia che Maria Concetta si rifà d’ogni pizza mancata, facendone una scorpacciata durante la Festa della Pizza che, ogni anno a luglio, viene organizzata da alcuni suoi amici sulla costiera Amalfitana.

Insomma, anche per Maria Concetta Mattei,  il sogno culinario più ricorrente e goloso rimane la PIZZA!