A MILANO, LA PIZZA E' ANCHE AUSTRIACA

In zona Lorenteggio, a Milano, e più precisamente nella mitica Via Giambellino, c'è una pizzeria italo - austriaca, sì proprio così!Francesco Giuseppe (detto "Cecco Beppe") e la moglie Elisabetta (Sissi per gli amici) hanno allestito un locale molto caratteristico che già dal nome - "Kaiser Pizza", promette un ambiente caldo e rustico dove gustare tante buone pizze dagli abbinamenti piuttosto fantasiosi.

E' la tradizione austriaca che si sposa con la passione mediterranea a tutta pizza!Il menù, al "Kaiser Pizza", propone, oltre alle pizze classiche, la Blob (pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi porcini e grana); la Maria Teresa (pomodoro, mozzarella e trevisana), la Black and White (mozzarella, ricotta, crema di funghi tartufati) e ancora la Pizza ai crauti e la Mangi e Taci (con farcitura a fantasia).

Il tutto innaffiato da tanta buona birra (ci sono anche quelle leggere e poco alcoliche (del Voralberg).Ovviamente, accanto, alle pizze, la cucina propone piatti tipici austriaci come gli antipasti a base di cetrioli, senape e rafano, caprino alle spezie e speck; oppure la "Klostersuppe" (un minestrone piccante con patate e salsiccia); e ancora il gulasch, i wurstel, il "Kasekriner" (una pietanza a base di maiale affumicato e formaggio).

Per poi concludere con l'immancabile, deliziosa "Sacher Torte", a base di cioccolato e arancia.Kaiser Pizza mi fa venire alla mente il piacere di trascorrere certe fredde serate cittadine, in maniera diversa dal solito, soprattutto con l'opportunità di assaggiare pizze nuove, ricche e gustose, ed altrettanti piatti tipici, molto saporiti.