Mi manca il paese che mi ha visto nascere nel 1971 chei miei genitori hanno lasciato quando avevo due anni. Sono nato a Roma. Ho conservato per tutti questi anni la mia nazionalità italiana. Interessarmi alla pizza stato e continua ad essere per me un modo di ricentrarmi sulla mia cultura dopo aver fatto per anni film-documentari sulle culture degli altri. Sono anche professore di storia del cinema all'università, in Polinesia dove vivo. Ho aperto la mia pizzeria il 7 settembre 2010 essenzialmente imparando tutto grazie al forum pizza.it e quelli che gli hanno dato vita tra settembre 2009 fino ad oggi, specialmente Massimo Bosco. Mi sono specializzato nella pizza in teglia alla romana, perche e il miglior modo che ho trovato per interessarmi alle mie radici romane. Mia nonna mi ha trasmesso la passione per la cucina da sempre ed la cucina è un modo per di ricordarla perche adesso non c'è più. Ho dunque  due passioni : Cinema e pizza.