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Loredana Passariello vince a Las Vegas e proietta Miami Beach nella elite della pizza napoletana

“La Leggenda Pizzeria” torna sotto i riflettori internazionali. Loredana Passariello, protagonista del progetto gastronomico de La Leggenda, ha...

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Pizza: la temperatura ideale del piano di lavoro

La Temperatura Ideale del piano di lavoro della Pizza La preparazione della pizza è un’arte che richiede non solo ingredienti di alta qualità, ma anche...

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FARE LA PIZZA IN CASA DA PROFESSIONISTA:ECCO COSA DOVRESTI SAPERE E IN PIU’ LA RICETTA PER TE

Lo scopo di questo articolo è rendere comprensibile a chi ama fare la pizza in casa quanto sia importante conoscere le farine e come lavorarle, indicare quali...

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Ricette

La colomba di Pasqua; la ricetta di Giorilli

La Santa Pasqua è ormai alle porte e tra le tante dolci specialità che caratterizzano questa ricorrenza, spicca la classica Colomba di Pasqua (Ecco la ricetta...

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Ricetta della focaccia alle tre farine

Focaccia alle 3 farine (Ricetta del Maestro Nico Carlucci) La focaccia è un pane schiacciato la cui preparazione non richiede molto tempo pur nelle sue variant...

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Taralli pugliesi con olio e vino

I taralli sono un prodotto da forno dalla superfice liscia e opaca e la consistenza friabile, hanno un gusto sapido e aromatico conferito prevalentemente dal...

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01/04/2026

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