Autocandidatura pizzaiolo

All’ attenzione del lettore. Ho 26 e anni vengo da Battipaglia in provincia di salerno, il mio percorso è iniziato subito dopo aver concluso gli studi, maturando le mie esperienza in pizzerie locali. Ho deciso successivamente di intraprendere un percorso estero che mi ha portato in olanda. Ho imparato quindi a lavorare con diversi tipi di forni quali: legna, metano ed elettrico, adottando maturazione ed idratazione a seconda del tipo di forno .Ho gestito autonomamente il reparto con mole di lavoro alte che ad oggi mi hanno permesso di acquisire maggiore autorevolezza in situazioni legate allo stress che il lavoro ne comporta.

 

 

 

 

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