Per il mio curriculum potete leggere il mio profilo!
Mi occupo da diversi anni di assistenza nelle nuove aperture di pizzerie sia in Italia che sopratutto Estero.
Le mie mansioni sono quele di consigliare al meglio i nuovi operatori del settore per evitare problemi legati ai primi giorni dell’apertura.
Formazione il personale addetto alla produzione degli impasti (Pizza Napoletana – Classica- Teglia- Metro con varie tipologie d’impasto)
Seguire tutte le fasi di produzione e ove ve ne fosse la possibilita’ poter creare il menu seguendo costi e materie prime.
La mia persona sara’ disponibile sin dai primi passi di progettazione e termina all’avvenuta apertura con la certezza di poter sviluppare tutto il lavoro in completa autonomia .
Per qualsiasi informazioni contattatemi
