Sono un pizzaiolo pratico, con esperienza e dedizione per questo lavoro, Italiano di 37 anni; autonomo nella formazione di impasto e nella gestione di un quantitativo di pizze fino a 30/40 per mio conto nell’arco di un ora; stesura di pizze a mano e condimento in velocità, capacità e utilizzo di forno a legna, gas, statico o rotante e forno elettrico. (Conoscenza anche di schiaccia pizze).
Ho conseguito inoltre Diploma di specializzazione di Pizzaiolo riconosciuto a livello nazionale, dopo un corso di un anno sulla ristorazione e trattando nello specifico la pizza tonda, in teglia e i prodotti della panificazione, con esame finale teorico, scritto e pratico, con valutazione di 80/100.
Sono ordinato, cura nel servizio e dedizione nelle lavorazioni. Disponibile da subito.
