Poste à pourvoir en Octobre / Novembre.
Le Lieu Dit sera, à l’issue des travaux que nous réalisons actuellement, un lieu aux multiples facettes situé dans le quartier Sainte-Thèrese/Longchamp à Nantes. Avec ses chambres colorées, la très grande terrasse sous une halle pour des événements et soirées et l’épicerie de quartier, nous aurons tout pour créer un lieu de vie décalé et festif !
Mais au coeur de tout ce projet, GASPARELLI, la pizza du coin !
Du nom de Gaspard et Ellie, mes deux enfants. Un pizza saine, festive et sociale. Avec une pinte et partagée en apéro, en famille ou seul.e devant sa série, la pizza est notre plat universel. Sur place ou à emporter.
Des ingrédients minutieusement sourcés, une pâte qui repose 48h et un four PAVESI (gaz et rotatif).
Ce que nous proposons :
Salaire entre 2000 et 2200 € net, selon expérience (non logé)
Un poste dans un environnement de travail original et un outil de travail de qualité
2 jours de repos consécutifs
La possibilité de s’exprimer pleinement dans la création et la mise en oeuvre des recettes et du sourcing
Une autonomie dans la gestion de l’équipe et des standards de travail
Une mutuelle pour toute la famille du collaborateur
Des primes et intéressement sur les résultats qualitatifs et quantitatifs de l’entreprise
Une entreprise qui s’efforce de défendre des valeurs optimistes et bienveillantes
Ce que nous attendons :
L’envie de faire plaisir à nos clients avec des pizzas napolitaines belles, bonnes et saines !
Une expérience réussie dans l’ouverture d’une pizzeria moderne
Une très grande créativité dans l’élaboration de la carte
Une attention toute particulière aux gestes qui permettent de faire une restauration plus respectueuse de l’environnement
Une très grande sensibilité à la qualité et la proxmité des produits cuisinés
Une personnalité capable d’animer de faire aimer ses créations aux clients et au reste de l’équipe
La maîtrise aïgue des normes HACCP
Une organisation permettant une gestion rigoureuse et quotidienne des achats, stocks et inventaires.
Rejoindre le Lieu Dit c’est se lancer dans l’aventure d’une ouverture d’un hôtel de 31 chambres, d’un lieu à “contre courant” misant le talent de nos équipes, la qualité de nos produits locaux et la sincérité de notre accueil.
