Curiosità

Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Il film di Woody Allena ha nella sua trama una pizzeria!
La pizza è stata sempre una diva del cinema, ambientazioni di pizzerie (ricordiamo "Mystic Pizza"), storie di pizzaioli (magistrale l’interpretazione del...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Tratta da: Il libro della pizza edizione Fabbri Editori
di Vincenzo Buonassisi

Molte migliaia di anni fa...l'uomo diventava agricoltore e raccoglieva i chicchi di grano: quando ne aveva bisogno pestava questi...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Il centenario della Pizza
Il bicentenario della Rivoluzione francese del 14 luglio è stato preceduto, l'11 giugno del 1989, dal centenario dalla Pizza Margherita (la speciale versione...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Un'interessante ricerca sulla storia della pizza
È veneto il più antico pizzaiolo della storia della pizza

Moltissimi, negli anni, e ancora oggi accade, hanno cercato e cercano di appropriarsi della...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Da quale parte del grasso del maiale si ottiene il lardo di...
Il lardo di Colonnata si ottiene dallo strato grasso della schiena del maiale, si ripulisce dalla parte spugnosa, e si taglia lateralmente fino alla pancetta,...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
L'eroe dei due mondi si rifocillava grazie a pizze...
Dopo l'incontro di Teano, il momento più solenne del Risorgimento, in cui Giuseppe Garibaldi aveva salutato Vittorio Emanuele II come primo re d'Italia, "l'...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Il piccolo borgo del comune di Carrara
Colonnata, è un piccolo borgo del comune di Carrara, le cui origini risalgono agli inizi del millennio, è situata a circa 650 m.s.l.m, nel cuore delle cave di...
Pubblicato da Giovanni23, Mar 21 Mar 2000
Le conche di marmo nelle quali avviene la stagionatura
Le conche di marmo, nelle quali avviene l'intero ciclo di stagionatura, sono recipienti di svariate dimensioni ricavati svotando un unico blocco di marmo...

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