problemino.....

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Iscritto: 01/02/2011
problemino.....

Salve a tutti...ho un problema con il forno..! Dispongo di un forno elettrico a due camere di cottura e comandi digitali, che verso metà serata inizia sistematicamente a non cuocere la pizza sotto, e a cuocerla perfettamente sopra..creandomi non pochi problemi derivati da ritardi nella cottura o pizze mezze lesse.
ora mi domando se è un problema di forno oppure sbaglio qualcosa nella temperatura? CIAOOOOO [9]
109.117.129.10

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Iscritto: 09/03/2010
problemino.....

A che temperature imposti il cielo e la platea?
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Iscritto: 01/02/2011
problemino.....

il cielo a 320 e la platea a 260 circa...
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Ritratto di Ernesto Rivera
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Iscritto: 15/02/2011
nop!!

 è ovvio che si imposti il cielo a una temperatur superiore di oltresesenta gradi le pizze si cuoceno prima sopra e dopo sotto,ti raccomando di alzare la temperatura un po di piùsoto al meno di 40 gradi cosi il raporto cielo platea scendera...tanti auguri!

Ernesto Rivera