olio per frittura

3 contenuti / 0 new
Ultimo contenuto
Offline
Iscritto: 21/12/2012
olio per frittura

Volevo chiedervi quale olio usate per friggere?il punto di fumo viene riportato sulle confezioni?dove lavoravo prima mi facevano usare olio di palma.io vorrei usare quello di arachidi ma costicchia un po...voi che dite?

Ritratto di il rusticone
Offline
Iscritto: 11/04/2011
olio x friggere
pizza e delizie ha scritto:

Volevo chiedervi quale olio usate per friggere?il punto di fumo viene riportato sulle confezioni?dove lavoravo prima mi facevano usare olio di palma.io vorrei usare quello di arachidi ma costicchia un po...voi che dite?

ciao
sono anni che uso lolio di palma..

Ritratto di Maurizio Capodicasa
Offline
Iscritto: 18/03/2011
Risposta

Come Gianni uso olio di palma , anche arachide va bene .
Per la cronaca non trovearai mai scritto il punto fumo , ma dovresti conoscere le caratteristiche dei vari oli .E' sufficiente documentarsi su internet ,oggi ci dice tutto.