vorrei un consiglio per l'acquisto di un forno elettrico nuovo

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Iscritto: 27/11/2013
vorrei un consiglio per l'acquisto di un forno elettrico nuovo

SONO UN PIZZAIOLO DI LUNGO CORSO E DA 13 ANNI HO DUE FORNI OEM CIASCUNO DA 9X9.IL PUNTO È CHE VORREI CAMBIARLI,POICHÈ MI HANNO CREATO TANTI PROBLEMI ULTIMAMENTE SI SONO INCRINATI I PIANI REFRATTARI E SOSTITUIRLI È STATA UNA VERA ODISSEA POICHE LA DITTA PRODUTTRICE MI HA MANDATO UN PIANO OVALIZZATO CON CONSEGUENTE FORMAZIOINE DI GRADINO CENTRALE IMPOSSIBILE DA EVITARE CON LA PALA.QUALE DITTA MI CONSIGLIATE TENENDO CONTO CHE IL MORETTI USA LE RESISTENZE A SPIRALI NEI PIANI REFRATTARI E QUINDI VORREI CAPIRE SE HANNO CREATO PROBLEMI A QUALCUNO CHE LI USA DA ALMENO 5 ANNI.GRAZIE

a76
Ritratto di a76
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Iscritto: 09/05/2011
ciao mimmo io lavoro con un

ciao mimmo io lavoro con un rinaldi di 10 anni e nn me la sentirei di consigliartelo..mi hanno detto che quelli della nuova generazione sono dei buoni forni...pero' nn li ho mai provati...
un amico del forum mi ha parlato molto molto bene dei forni la porta dagli un occhio..

ciao

ale

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Iscritto: 26/11/2013
Castelli Forni... Dai un

Castelli Forni...
Dai un occhiata al loro sito o contattali... sono degli ottimi forni, indistruttibili.. ho scritto anche in altri topic che iil miomaestro ne ha uno in pizzeria a Terni che lavora da 20 anni(reali!) e va che è una bomba. Realmente. Prova a chiedere in giro.

Ritratto di il rusticone
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Iscritto: 11/04/2011
la rinaldi come ti ha detto

la rinaldi come ti ha detto Ale..sta producendo un ottimo forno elettrico con nuove resistenze in ceramiche...onestamente nn prenderei un forno che ha le resistenze incorporate nel piano refrattario ..xche se dovessi bruciarne quialcuna dovresti cambiare tutto il piano con costi altissimi..cmq anche la moretti e un ottima azienda,....xche nn ti fai indicare dove vedere il forno in fuzione nella tua zona..

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Iscritto: 15/02/2013
Ciao Gianni Sai consigliare

Ciao Gianni
Sai consigliare altri ottimi forni con resistenze non incoroporate adatti sia x la teglia che la tonda?

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Iscritto: 27/11/2013
RINGRAZIO SIA ALE CHE

RINGRAZIO SIA ALE CHE GIORGIOPIR.HO VISITATO I VARI SITI DA VOI CONSIGLIATOMI E SEMBRANO DI SOLIDA FATTURA,HO CHIESTO DI MANDARMI PIù INFORMAZIONI ALLE DUE CASE MADRI,ANCHE SE COME DICE GIANNI HO PAURA CHE IN CASO DI INTERRUZIONE DELLE RESISTENZE INTERNE POI MI TOCCHI CAMBIARE TUTTO IL PIANO,RINGRAZIO TUTTI E GRADIREI AVERE ANCORA AIUTI,MAGARI DA QUALCUNO CHE NON HA MAI AVUTO PROBLEMI RILEVANTI.PURTROPPO IL FORNO è UN BELL' INVESTIMENTO ED UNA VOLTA CHE LO HAI COMPRATO E TI SCADE LA GARANZIA TE LO DEVI TENERE.
P.S. PER GIANNI:HO VISITATO IL SITO DELLA RINALDI,MA NON MI PARLA DI RESISTENZE CERAMICHE BENSì DELLE SOLITE RESISTENZE CORAZZATE CHE SOTTO LA PLATEA SI DEFORMANO.IN EFFETTI QUANDO HO CAMBIATO I PIANI SOTTO LE TRE RESISTENZE ERANO TUTTE E TRE DEFORMATE,ALCHè MI VIENE DA PENSARE CHE QUELLE NEL PIANO REFRATTARIO ALMENO NON SI MUOVONO.CIAO

Ritratto di il rusticone
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Iscritto: 11/04/2011
forni
mimmodomenico ha scritto:

RINGRAZIO SIA ALE CHE GIORGIOPIR.HO VISITATO I VARI SITI DA VOI CONSIGLIATOMI E SEMBRANO DI SOLIDA FATTURA,HO CHIESTO DI MANDARMI PIù INFORMAZIONI ALLE DUE CASE MADRI,ANCHE SE COME DICE GIANNI HO PAURA CHE IN CASO DI INTERRUZIONE DELLE RESISTENZE INTERNE POI MI TOCCHI CAMBIARE TUTTO IL PIANO,RINGRAZIO TUTTI E GRADIREI AVERE ANCORA AIUTI,MAGARI DA QUALCUNO CHE NON HA MAI AVUTO PROBLEMI RILEVANTI.PURTROPPO IL FORNO è UN BELL' INVESTIMENTO ED UNA VOLTA CHE LO HAI COMPRATO E TI SCADE LA GARANZIA TE LO DEVI TENERE.
P.S. PER GIANNI:HO VISITATO IL SITO DELLA RINALDI,MA NON MI PARLA DI RESISTENZE CERAMICHE BENSì DELLE SOLITE RESISTENZE CORAZZATE CHE SOTTO LA PLATEA SI DEFORMANO.IN EFFETTI QUANDO HO CAMBIATO I PIANI SOTTO LE TRE RESISTENZE ERANO TUTTE E TRE DEFORMATE,ALCHè MI VIENE DA PENSARE CHE QUELLE NEL PIANO REFRATTARIO ALMENO NON SI MUOVONO.CIAO

bhe questo sistema delle resistenze so che è adottato da molte ditte costruttici..ma x essere sicuri della loro durata bisogna che tu parli con qualcke collega che lo usa gia x sapere gli eventuali difetti che ha riscontarto..come hai gia detto il forno è un grosso investimento..
quindi ti ripeto fatti dire dove lo puoi vedere in funzione..so cosi ti renderai conto della sua validita-..