Ferrari: miglior metodo di cottura.

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Iscritto: 08/03/2010
Ferrari: miglior metodo di cottura.

Ho riprovato a cuocere la pizza col ferrari testa rossa.

Impostando la temperatura sul 1.5-2 la pizza stavolta non mi si è bruciata tuttavia ha necessitato di 7 minuti per la cottura, decisamente troppi.

Ma voi come fate a non bruciarla a temperatura 2.5-3 ? Mettete molta farina sotto e lasciate bruciare quella? Come fate?

Inoltre la pizza una volta cotta risultava croccante in basso... come fate a farla venire morbida come in pizzeria?

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Iscritto: 08/03/2010
Ferrari: miglior metodo di cottura.

Ma la pizza è fina????
Andrea