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No new	Impasti Pizza Segui i consigli dei grandi maestri pizzaioli che, con molto altruismo, mettono a tua disposizione le proprie conoscenze. Il Poolish, l'impasto diretto, l'impasto indiretto, la pasta da riporto, la tecnica del freddo ecc.. per te non saranno più un segreto	8993	62851	Alveolatura pizza... da tikvel@yahoo.com 16/01/2020
No new	Materie Prime per pizza Utilissime discussioni per saperne di più su: Farina, lievito, mozzarella, sale, olio extra vergine di oliva, pomodoro ecc..	3203	19299	Mozzarella per... da Valerio Valle 11/11/2019
No new	Ricette & Farciture per pizza Come farcire una buona pizza? Scopri i segreti e gli abbinamenti dei vari ingredienti utilizzati nella farcitura della pizza proposti dagli utenti del forum.	772	4931	Pizza con pere e... da eugenio vigliero 23/11/2019
No new	Cottura della pizza Accorgimenti nella cottura della pizza e dei vari ingredienti per le farciture in diversi tipi di forni.	835	4739	PIZZA IN TEGLIA -... da davide_deramo 07/01/2020
No new	Il pizzaiolo in pizzeria Contrattualistica, normative, qualifiche, tutele. Tutto quello che un pizzaiolo deve sapere sul mondo del lavoro	3488	22484	Cerco socio per... da Papugomez 15/01/2020
No new	Attrezzature in pizzeria Libere discussioni sulle attrezzature indispensabili nelle pizzerie; quali i forni a legna, i forni a gas per pizza, il forno elettrico, il forno a tunnel, l'impastatrice a spirale, l'impastatrice a forcelle, l' impastatrice a braccia tuffanti, il banco pizza, le pale per pizza, le celle di lievitazione, gli abbattitori di temperatura, le formatrici di palline, le spezza-arrotondati, lo stendipizza, e altre ancora	3918	21174	Che paura! da osvaldo+49 31/12/2019
No new	Pizza Eventi Fiere e manifestazioni, dove la pizza è protagonista, segnalate dagli utenti del forum.	532	3291	junk food da Rachele V 21/10/2019
No new	Non solo pizza Di tutto e di più ( Nel rispetto del buon senso)	8660	54052	Addio Italia da Rachele V 13/01/2020