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No new	Impasti Pizza Segui i consigli dei grandi maestri pizzaioli che, con molto altruismo, mettono a tua disposizione le proprie conoscenze. Il Poolish, l'impasto diretto, l'impasto indiretto, la pasta da riporto, la tecnica del freddo ecc.. per te non saranno più un segreto	8906	62675	consigli per... da huang 28/11/2018
No new	Materie Prime per pizza Utilissime discussioni per saperne di più su: Farina, lievito, mozzarella, sale, olio extra vergine di oliva, pomodoro ecc..	3199	19287	Lievito istantaneo da vittoriozangari 08/12/2018
No new	Ricette & Farciture per pizza Come farcire una buona pizza? Scopri i segreti e gli abbinamenti dei vari ingredienti utilizzati nella farcitura della pizza proposti dagli utenti del forum.	769	4919	Pizza al taglio da GIUSEPPE SPECIALE 19/11/2018
No new	Cottura della pizza Accorgimenti nella cottura della pizza e dei vari ingredienti per le farciture in diversi tipi di forni.	813	4700	aiuto da adolfo l 02/12/2018
No new	Il pizzaiolo in pizzeria Contrattualistica, normative, qualifiche, tutele. Tutto quello che un pizzaiolo deve sapere sul mondo del lavoro	3467	22440	Cerco lavoro come... da Antonio Scafuto 86 06/12/2018
No new	Attrezzature in pizzeria Libere discussioni sulle attrezzature indispensabili nelle pizzerie; quali i forni a legna, i forni a gas per pizza, il forno elettrico, il forno a tunnel, l'impastatrice a spirale, l'impastatrice a forcelle, l' impastatrice a braccia tuffanti, il banco pizza, le pale per pizza, le celle di lievitazione, gli abbattitori di temperatura, le formatrici di palline, le spezza-arrotondati, lo stendipizza, e altre ancora	3878	21096	Aiutami a... da Lagwepe 03/12/2018
No new	Pizza Eventi Fiere e manifestazioni, dove la pizza è protagonista, segnalate dagli utenti del forum.	531	3286	cena da hunt9555 12/08/2018
No new	Non solo pizza Di tutto e di più ( Nel rispetto del buon senso)	8637	53999	Farina 5 stagioni... da Pasquale90 04/12/2018