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Discussione normale Problemi impasto, elastico e appiccicoso
by happyant on Gio, 02/07/2020 - 19:47
1 by Itanos
Ven, 03/07/2020 - 22:45
Impasti Pizza
Discussione normale Presentazione Happyant
by happyant on Gio, 02/07/2020 - 11:18
by happyant
Gio, 02/07/2020 - 13:24
Non solo pizza
Discussione normale richiesta di aiuto
by franck70 on Mer, 01/07/2020 - 22:14
by franck70
Mer, 01/07/2020 - 22:45
Impasti Pizza
Discussione normale Pizza padellino croccante sul fondo e molto alveolata secondo voi la chiave per una buona riuscita qual’è?
by Stefano1986. on Mar, 30/06/2020 - 23:05
by Stefano1986.
Mer, 01/07/2020 - 08:27
Impasti Pizza
Discussione normale Impasto
by Luigi 89 on Lun, 29/06/2020 - 07:56
4 by Itanos
Gio, 02/07/2020 - 22:58
Impasti Pizza
Discussione normale Buongiorno un consiglio
by Mattia1989 on Sab, 27/06/2020 - 10:36
1 by Itanos
Sab, 27/06/2020 - 16:40
Impasti Pizza
Discussione normale saluti a tutti da un nuovo iscritto
by Stedal on Mar, 23/06/2020 - 11:16
by Stedal
Mar, 23/06/2020 - 12:54
Non solo pizza
Discussione normale Pizzeria d'asporto con una sola pizza?
by Giuseppe 890 on Mar, 23/06/2020 - 04:45
3 by Itanos
Sab, 27/06/2020 - 23:55
Materie Prime per pizza
Discussione normale Un saluto a tutti..
by ASE on Sab, 20/06/2020 - 17:09
by ASE
Sab, 20/06/2020 - 18:18
Impasti Pizza
Discussione normale forno per pizza alla pala romana
by Stefano Rutigliano on Ven, 19/06/2020 - 08:02
by Stefano Rutigliano
Ven, 19/06/2020 - 09:20
Attrezzature in pizzeria
Discussione normale pareri su impasto con farina tipo 2
by Bacca on Mar, 16/06/2020 - 17:44
by Bacca
Mar, 16/06/2020 - 19:16
Impasti Pizza
Discussione normale Consigli su come gestire al meglio gli impasti a pizza per i servizi di pranzo e cena
by Giuseppe de iesu on Mar, 16/06/2020 - 16:55
2 by Marcx
Sab, 20/06/2020 - 11:27
Impasti Pizza
Discussione normale Impasto per Pizza Napoletana Idratazione 65 - 70% (si incolla / attacca)
by Mickynapoli on Lun, 15/06/2020 - 15:38
1 by 'O penettiere
Lun, 15/06/2020 - 20:03
Impasti Pizza
Discussione normale Aprire pizzeria d'asporto
by Moonlover on Dom, 14/06/2020 - 21:35
by Moonlover
Dom, 14/06/2020 - 21:58
Il pizzaiolo in pizzeria
Discussione normale Ferrari G3 cottura difettosa
by vito081072 on Dom, 14/06/2020 - 11:11
by vito081072
Dom, 14/06/2020 - 12:25
Cottura della pizza
Discussione normale Impastatrice
by Pellegrini on Dom, 14/06/2020 - 09:28
by Pellegrini
Dom, 14/06/2020 - 12:25
Attrezzature in pizzeria
Discussione normale Dosi per ottenere quattro/cinque panetti
by filoc on Gio, 11/06/2020 - 19:24
2 by Itanos
Ven, 12/06/2020 - 18:29
Impasti Pizza
Discussione normale Recuperare un impasto lievitato troppo
by filoc on Mar, 09/06/2020 - 16:41
2 by 'O penettiere
Ven, 12/06/2020 - 18:30
Impasti Pizza
Discussione normale Consigli su dosi e lievitazione per impasto pizza
by filoc on Mar, 09/06/2020 - 13:32
by filoc
Mar, 09/06/2020 - 14:49
Impasti Pizza
Discussione normale Padella + pietra refrattaria
by lisa76 on Lun, 08/06/2020 - 17:02
1 by Itanos
Mer, 10/06/2020 - 08:59
Cottura della pizza

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