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Discussione normale	In cerca di qualche consiglio by Sellycaputo on Ven, 23/08/2019 - 16:16		by Sellycaputo Ven, 23/08/2019 - 21:28	Impasti Pizza
Discussione normale	Il forno elettrico non riscalda nei tempi by Paolocolangelo11 on Gio, 22/08/2019 - 00:19		by Paolocolangelo11 Gio, 22/08/2019 - 01:06	Attrezzature in pizzeria
Discussione normale	Pizzata in famiglia dopo tanto tempo by fpisano on Mer, 21/08/2019 - 19:13		by fpisano Mer, 21/08/2019 - 19:35	Impasti Pizza
Discussione normale	Maturazione by ciroditrapani on Mar, 20/08/2019 - 17:35		by ciroditrapani Mar, 20/08/2019 - 22:11	Impasti Pizza
Discussione normale	Autolisi by Andreas90 on Lun, 19/08/2019 - 19:41		by Andreas90 Mar, 20/08/2019 - 00:40	Impasti Pizza
Discussione normale	Tempi di puntata e appretto, frigo e temperatura forno by ciroditrapani on Sab, 17/08/2019 - 14:21	1	by ciroditrapani Dom, 18/08/2019 - 13:53	Impasti Pizza
Discussione normale	Consiglio acquisto impastatrice per pizzeria by alicip on Sab, 17/08/2019 - 10:27	1	by alicip Sab, 17/08/2019 - 13:21	Attrezzature in pizzeria
Discussione normale	Consigli acquisto forno elettrico per pizzeria by alicip on Mer, 14/08/2019 - 18:27	3	by alicip Ven, 16/08/2019 - 11:20	Attrezzature in pizzeria
Discussione normale	Chiarimento su affermazione di Teo by Ocean on Dom, 11/08/2019 - 16:25		by Ocean Lun, 12/08/2019 - 09:06	Impasti Pizza
Discussione normale	Grammaggio palline by lorenz87it on Sab, 10/08/2019 - 13:51		by lorenz87it Sab, 10/08/2019 - 15:06	Impasti Pizza
Discussione normale	CERCASI PIZZAIOLO , Pizz napoletana/ romana tegli o pala by Stefan1 on Ven, 09/08/2019 - 19:22		by Stefan1 Ven, 09/08/2019 - 20:07	Il pizzaiolo in pizzeria
Discussione normale	L'impasto si strappa by Fra94 on Gio, 01/08/2019 - 13:50		by Fra94 Gio, 01/08/2019 - 17:40	Impasti Pizza
Discussione normale	Forno a gas fai da te in lamiera by Carmelo_90 on Mar, 30/07/2019 - 22:34		by Carmelo_90 Mer, 31/07/2019 - 08:00	Attrezzature in pizzeria
Discussione normale	Lavoro Amsterdam o Oslo by Saverio felice on Gio, 18/07/2019 - 13:04		by Saverio felice Gio, 18/07/2019 - 14:28	Il pizzaiolo in pizzeria
Discussione normale	Terminologia techina moderna by dinospizza on Ven, 12/07/2019 - 00:53	1	by fireboyand Sab, 20/07/2019 - 04:02	Il pizzaiolo in pizzeria
Discussione normale	Moretti forni Amalfi c by mastrodaniel on Dom, 07/07/2019 - 16:09		by mastrodaniel Dom, 07/07/2019 - 17:27	Attrezzature in pizzeria
Discussione normale	Base in acciaio per forno by michele pacilli on Ven, 05/07/2019 - 13:42		by michele pacilli Ven, 05/07/2019 - 16:24	Non solo pizza
Discussione normale	Aiuto by Anibal ezequiel... on Gio, 04/07/2019 - 19:35		by Anibal ezequiel... Gio, 04/07/2019 - 23:23	Impasti Pizza
Discussione normale	Temperatura forno elettrico e impostazioni cielo, platea by Jeff on Mer, 03/07/2019 - 16:44		by Jeff Mer, 03/07/2019 - 22:20	Cottura della pizza
Discussione normale	impostazioni temperatura cielo / platea by Jeff on Mer, 03/07/2019 - 16:36		by Jeff Mer, 03/07/2019 - 16:42	Cottura della pizza