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Discussione normale Aiuto
by Anibal ezequiel... on Gio, 04/07/2019 - 19:35
by Anibal ezequiel...
Gio, 04/07/2019 - 23:23
Impasti Pizza
Discussione normale Temperatura forno elettrico e impostazioni cielo, platea
by Jeff on Mer, 03/07/2019 - 16:44
by Jeff
Mer, 03/07/2019 - 22:20
Cottura della pizza
Discussione normale impostazioni temperatura cielo / platea
by Jeff on Mer, 03/07/2019 - 16:36
by Jeff
Mer, 03/07/2019 - 16:42
Cottura della pizza
Discussione normale Terminologia "moderna"
by dinospizza on Mer, 03/07/2019 - 08:37
by dinospizza
Mer, 03/07/2019 - 09:17
Il pizzaiolo in pizzeria
Discussione normale What is sourdough starters? Any advice please?
by blaise84 on Lun, 01/07/2019 - 18:37
by blaise84
Lun, 01/07/2019 - 20:54
Impasti Pizza
Discussione normale Consigli per un novello pizzaiolo
by fuldippo on Gio, 27/06/2019 - 15:30
by fuldippo
Gio, 27/06/2019 - 17:40
Impasti Pizza
Discussione normale Forno a pellet
by Matteo1989 on Mar, 25/06/2019 - 20:12
by Matteo1989
Mar, 25/06/2019 - 23:11
Attrezzature in pizzeria
Discussione normale Impasto scoppiato
by Ilplay1981 on Ven, 21/06/2019 - 07:55
by Ilplay1981
Ven, 21/06/2019 - 12:34
Impasti Pizza
Discussione normale Contenitori pizza vinni
by napolisc on Gio, 20/06/2019 - 09:02
by napolisc
Gio, 20/06/2019 - 09:30
Non solo pizza
Discussione normale Ricerca pizzaiolo / cuoco per stagione in corsica
by Pizzeria A Stor... on Mer, 19/06/2019 - 20:41
by Pizzeria A Stor...
Gio, 20/06/2019 - 00:17
Il pizzaiolo in pizzeria
Discussione normale Invenzione nuovo piano di lavoro
by frenciu on Dom, 16/06/2019 - 12:38
by frenciu
Dom, 16/06/2019 - 18:04
Attrezzature in pizzeria
Discussione normale Impasto pizza appiccicoso a fine lievitazione
by angefab on Dom, 09/06/2019 - 17:30
by angefab
Dom, 09/06/2019 - 17:44
Impasti Pizza
Discussione normale impsto pizza appiccicoso
by pizzammm on Dom, 09/06/2019 - 09:55
by pizzammm
Dom, 09/06/2019 - 14:05
Impasti Pizza
Discussione normale impasto pizza come in pizzeria
by pizzammm on Dom, 09/06/2019 - 09:09
by pizzammm
Dom, 09/06/2019 - 14:05
Impasti Pizza
Discussione normale Impasto 5 stagioni blu o farine 12%proteine
by Carlo Cozzoli on Sab, 08/06/2019 - 22:32
by Carlo Cozzoli
Dom, 09/06/2019 - 00:37
Impasti Pizza
Discussione normale Canna fumaria senza certificazione
by Alice Bernardi on Gio, 06/06/2019 - 18:28
1 by Rachele V
Lun, 21/10/2019 - 10:39
Attrezzature in pizzeria
Discussione normale Impasto
by Lucy85 on Dom, 02/06/2019 - 16:38
1 by Doppiozerodue
Mar, 04/06/2019 - 10:53
Impasti Pizza
Discussione normale Lievitazione “anomala”
by Doppiozerodue on Sab, 01/06/2019 - 11:06
by Doppiozerodue
Sab, 01/06/2019 - 15:27
Impasti Pizza
Discussione normale Prima pizza impasto molle ed elastica
by fabrizio81 on Ven, 31/05/2019 - 09:46
4 by fabrizio81
Mer, 05/06/2019 - 09:04
Impasti Pizza
Discussione normale Impasto che si stende troppo e non lievita
by Nico97 on Mer, 29/05/2019 - 18:45
1 by Doppiozerodue
Mar, 04/06/2019 - 10:59
Impasti Pizza

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