Credo che proprio solo solo sia un pochino improbabile, almeno un'addetto alla vendita ci vuole.

In pratica faresti il panettiere,ma senza pane,vendendo solo tranci da un paio di euri?

[quote=vitiandrea76]Salve a tutti!
Sono Andrea..
Avrei bisogno di un consiglio riguardante il tipo di locale che vorrei aprire:
ho trovato un fondo nel centro storico del mio paese dove c'è un buonissimo passaggio pedonale e in più sono all'interno del mercato settimanale (sabato).
Il fondo è circa 40 mq e il banco vendita rimane proprio a vista dal marciapiede.Lavorando solo, vorrei fare solo pizza al taglio(pizza in teglia, cecina, focaccine varie)..quindi non asporto se non per eventi particolari tipo compleanni o feste di ogni genere.
Secondo voi, potrebbe essere una scelta vincente?
Grazie in anticipo per le risposte che mi darete..
certo che si puo fare ..ma giustamente come a detto Carmine ci vuole un altra persona che si occupa x la vendita,,xche nn si puo fare tutto da soli..
se ritieni che sia un buon punto provaci..
in bocca al lupo..