https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/ Pizza.it Board discussione it-IT Fri, 03 Apr 2026 23:32:19 +0000 wpForo 60 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279055 Fri, 23 Oct 2009 22:22:42 +0000
dico cosi', perche' ho anche la kenwood Chef Titanium e per impastare e' decisamente peggio di quella che proprio io in passato ho battezzato 'cinesina' per le mille rietichettature del mercato (fatta in Cina).

La kenwood ha una qualita' di materiali e di linea molto alta, ma dei difetti costruttivi veramente gravi per l'uso come impastatrice.

1) il meccanismo della testata e' rumoroso, cigola ed e' molto debole e delicato.

2) la regolazione elettronica invece di quella elettromeccanica (variatore elettrico sugli avvolgimenti) rende poca potenza ai bassi giri e non consente una buona regolazione proprio delle velocita' basse necessarie per l'impasto del pane o della pizza.

Conclusione : la Kenwood va bene come robot da cucina per fare le torte ed i frullati, molto meno bene per impastare.

Salutoni.

Pixior
87.15.153.38]]> Attrezzature in pizzeria pixior https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279055 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279054 Fri, 23 Oct 2009 21:55:26 +0000 151.56.26.103]]> Attrezzature in pizzeria ziogerry https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279054 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279053 Fri, 23 Oct 2009 21:16:43 +0000 Vorrei capire perche'
hai consigliato una spirale escludendo la planetaria?
Ma esiste una spirale PROFESSIONALE da 5 kg?
Comunque io consigliavo la planetaria perche' dalla domanda posta
da xna capivo che la sua esigenza era di impastare piccole quantità, non spendere molto,  ma oltre tutto con la planetaria ci si poteva fare tante altre cose tipo: dolci pane creme panna baba' ecc ecc.
Non per disprezzare la spirale, ma su macchine piccole di professionalità c'è ne ben poca.
E poi una planetaria a mio avviso impasta sicuramente meglio di una spirale, ovviamente se parliamo di piccole quantità, solo un pò più di attenzione sui tempi, non rischiando così  il surriscaldamento della pasta.
Correggimi se sbaglio,
essere umile è uno dei miei pregi.
Ciao    
217.201.82.84]]> Attrezzature in pizzeria fabio scisciola https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279053 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279052 Fri, 23 Oct 2009 10:53:59 +0000 Unico neo è che quelle piccole non hanno la testa ribaltabile e qundi sono un po' più uggiose da pulire...
Ciao
Simone
193.111.70.141]]> Attrezzature in pizzeria SimoNebula https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279052 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279051 Fri, 23 Oct 2009 08:50:58 +0000 217.175.54.60]]> Attrezzature in pizzeria eugenio sdregone https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/paged/2/#post-279051 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279050 Fri, 23 Oct 2009 08:49:40 +0000 chissà com'e' sta IMPASTATRICE QUIXSTAR KITPLANET.... se riesce con 3kg di impasto sarebbe anche meglio! 

Pixor, miei genitori vorrebbero per Natale regalarmi una come la loro (kenwood)! Perchè dici che la Kenwood nunn'e'cos'?

Grazie come sempre!

217.175.54.60]]> Attrezzature in pizzeria eugenio sdregone https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279050 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279049 Fri, 23 Oct 2009 08:06:35 +0000 premettendo che possiedo una "cinesina" con la quale mi trovo bene fermo restando i limiti di una macchina non professionale, notavo che esiste ad un prezzo più economico altra macchina più capiente della quale se ne parla poco. Questo è il link:
http://cgi.ebay.it/IMPASTATRICE-QUIXSTAR-KITPLANET-5-ACCESS-1000-W_W0QQitemZ280410400565QQcmdZViewItemQQptZImpastatrici_macchine_per_pane?hash=item4149c32735

Son curioso di sapere come funziona, qualora qualcuno l'abbia provata.
Un caloroso saluto a tutti.
Ciao ed a presto.
195.96.201.149]]> Attrezzature in pizzeria aldare2 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279049 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279048 Fri, 23 Oct 2009 00:16:04 +0000 ciao Claudio
77.242.187.250]]> Attrezzature in pizzeria Claudio Locca https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279048 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279047 Thu, 22 Oct 2009 23:53:12 +0000 77.242.187.250]]> Attrezzature in pizzeria Claudio Locca https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279047 https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279046 Thu, 22 Oct 2009 23:22:29 +0000 151.21.55.236]]> Attrezzature in pizzeria xna https://www.pizza.it/forum/attrezzature-in-pizzeria/impastatrice-casalinga-2/#post-279046