Attrezzature obbligatorie

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Iscritto: 08/11/2017
Attrezzature obbligatorie

Salve, sto aprendo una pizzeria con forno a legna . Per la preparazione degli ingredienti mi servirà a parte un piano cottura, sapete se dev essere per forza in acciaio inox o posso prendere uno di quei piani d appoggio richiudibili che si trovano in commercio anche nei supermercati , e usarlo all occorrenza ? Grazie 

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