Da forno a legna a gas con platea rotante

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Iscritto: 15/11/2019
Da forno a legna a gas con platea rotante

Ciao a tutti, 

sto valutando di rilevare un locale, che alcuni anni fa era una pizzeria, ma poi è stato trasformato in hamburgeria. 



In questo locale c'è un forno a legna funzionante, che mi piacerebbe portare a gas e valutare di motorizzarlo con una platea rotante.



Volevo capire a spanne larghe a che costi andrei incontro per portarlo a gas e per farci la platea rotante (questo per rendere più semplice la gestione della cottura)?

Grazie mille!

 

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Iscritto: 15/11/2019
Nessuno che riesce a darmi un

Nessuno che riesce a darmi un'indicazione?

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Iscritto: 30/11/2018
Buon Pomeriggio, 

Buon Pomeriggio, 

aggiungere una platea rotante ad un forno a legna con platea fissa sarebbe un'operazione molto difficile tecnicamente. Nel caso abbia la possibilità la invito a venire da noi in azienda per poter vedere e provare il nostro forno rotativo. 

 

Refrattari Valoriani Srl