Problemi col forno kuma rotante

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Ritratto di scott
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Iscritto: 08/03/2011
Problemi col forno kuma rotante

Ciao amici ho il forno da 2anni e questa settimana la piastra non vuole scaldarsi ,290 gradi avendo cucinato 3/4 pizze sotto mi resto o bianche dove che di solito devo stare attento che non si bruciano .non è colpa impasto troppo maturo ,lo pulito tutto anche sotto piastra e adesso non so che peschi pigliare.può essere che abbiamo fatto la pulizia della canna fumaria ,ma anche questo dubito perché non è la prima volta che facciamo pulizia della canna .avete qualche altro consiglio .
Ps prove fatte anche con fiamma alta e bassa. Usato dalla legna al fagetto (o sole mio ) e neanche così .
Cosa cazzo sta succedendo a questo forno?

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Iscritto: 05/03/2012
per me e l'impasto... non e

per me e l'impasto...
non e che era sul filo del rasoio tra giusto e acido???