Attrezzatura per Pizzaiolo Itinerante

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Ritratto di Poggiolo
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Iscritto: 07/10/2010
Attrezzatura per Pizzaiolo Itinerante

Ciao a tutti gli amici del forum,

premetto che non sono un professionista, ma di tanto in tanto mi diletto a fare delle pizze con amici in un forno a legna in una casa di campagna.

Come attrezzatura ho solo la base (forno + pale per infornare) e visto che mi devo spostare da casa, a casa di campagna, volevo comprare un'attrezzatura che mi permettesse una certa autonomia e libertà.
Visto che in questi giorni mi devo recare alla METRO, mi sono fatto una lista di cose da comprare, e Vi sarei grato se poteste consigliarmi sulla scelta degli oggetti, dimensioni, materiali, CASSA Service ''piena chiusa'' neutro cm 60x40x7 12lt senza coperchio
PORTACONDIMENTO 6 contenitori misure esterne cm 50x15x9

FORBICE PIZZA ITALIA INOX CM 25
SPATOLA ACCIAIO INOX CM 12X12
RASCHIA RETTANGOLARE CM 13 IN ACCIAIO INOX
RASCHIETTO INOX FLESSIBILE
CIOTOLA INOX semisferica fondo piano litri 5 (per impastare 2,5 kg. di farinaHo dimenticato qualcosa?
Ciao e grazie per l'aiuto