Aiuto forno per progredire

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Ritratto di erdongo
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Iscritto: 09/07/2018
Aiuto forno per progredire

Ciao a tutti,

Fino ad ora ho potuto dilettarmi in pizza romana per il,fatto di averè a disposizione un bbk modificato da me che raggiunge 280. Pensavo di investire 1200 per il solo forno (accessori a parte) Pensate che un pizza parti a gas con piano 60x60 e biscotto Saputo sia eccessivo o mi consigliate qualche cosa , se esiste, di più vantaggioso in termini di qualità/prezzo?

Lo scopo ultimo è  quello di raggiungere oltre i 400  gradi per vera Napoli

Grazie a tutti in anticipo per una risposta

Ritratto di erdongo
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Iscritto: 09/07/2018
smartselect_20180801-080844
Ritratto di erdongo
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Iscritto: 09/07/2018
Primo test con forno pizza party bollore

Alla fine ho optato per party pizza a gas/legna

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Iscritto: 07/08/2018
Bel post. Esperienza

Bel post. Esperienza meravigliosa>

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Iscritto: 11/08/2018
It looks a bit thick

It looks a bit thick

Ritratto di erdongo
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Iscritto: 09/07/2018
Tuo è la "Napiletana" type

Hi, this pizza match che Napoletana standard: 0,4cm on the centre and 2,5-3,0cm on board (cornicione)