Consiglio forno a legna in terracotta refrattaria

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Iscritto: 24/07/2020
Consiglio forno a legna in terracotta refrattaria

Buongiorno a tutti, devo installare nella mia taverna un forno a legna.

Non essendo esperto, sono indeciso se installare un forno in terracotta refrattaria oppure il classico forno in cemento o cotto refrattario.

Qualcuno possiede un forno in terracotta refrattaria?

A prescindere dalla notevole differenza di prezzo, cosa mi consigliereste?

In termini di risultati che differenze ci sono e cosa mi indicate?

Ringrazio in anticipo chi mi sa dare un aiuto/consiglio.

Un saluto.