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									5 stagioni vs caputo! - Impasti pizza				            </title>
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            <description>Pizza.it Board discussione</description>
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                        <title>parliamo di 2 farine</title>
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                        <pubDate>Mon, 17 Jun 2013 06:56:52 +0000</pubDate>
                        <description><![CDATA[parliamo di 2 farine diverse....5 stagioni blu w330 contro caputo pizzeria w240-260. L&#039;ho pravate entrambe anche io, in generale la caputo assorbe di più rispetto alle 5 stagioni.]]></description>
                        <content:encoded><![CDATA[parliamo di 2 farine diverse....5 stagioni blu w330 contro caputo pizzeria w240-260. L'ho pravate entrambe anche io, in generale la caputo assorbe di più rispetto alle 5 stagioni.]]></content:encoded>
						                            <category domain="https://pizza.it/forum/forum-principale/">Impasti pizza</category>                        <dc:creator>Simone Ricci</dc:creator>
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                        <title>io le ho provate entrambe,</title>
                        <link>https://pizza.it/forum/forum-principale/5-stagioni-vs-caputo-2/#post-199904</link>
                        <pubDate>Sun, 16 Jun 2013 18:09:14 +0000</pubDate>
                        <description><![CDATA[io le ho provate entrambe, direi che la 5stg è più forte e regge meglio il frigo. come idratazione la caputo sono arrivato tranquillamente al 60% ma sempre con diretti a t ambiente di 24ore.]]></description>
                        <content:encoded><![CDATA[io le ho provate entrambe, direi che la 5stg è più forte e regge meglio il frigo. come idratazione la caputo sono arrivato tranquillamente al 60% ma sempre con diretti a t ambiente di 24ore.]]></content:encoded>
						                            <category domain="https://pizza.it/forum/forum-principale/">Impasti pizza</category>                        <dc:creator>Jerry Folino</dc:creator>
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                        <title>5 stagioni vs caputo!</title>
                        <link>https://pizza.it/forum/forum-principale/5-stagioni-vs-caputo-2/#post-199903</link>
                        <pubDate>Sat, 15 Jun 2013 12:00:34 +0000</pubDate>
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                        <content:encoded><![CDATA[Esimi colleghi, chi di voi ha mai avuto l'opportunità di lavorere con la 5 stag. sacco blu e la caputo sacco blu? vorrei cortesemente sapere se per gli impasti, il grado di assorbimento dell'acqua  su entrambe resta invariato o dovrei fare differenze? e ancora il sapore o la consistenza della pizza a parità di impasto è simile o avete trovato differenze e se sì quali?
Anticipatamente ringrazio tutti coloro che mi rispondereanno. Grazie Ciao]]></content:encoded>
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