Bisogno di ingredienti impasto pizza

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Iscritto: 23/05/2020
Bisogno di ingredienti impasto pizza

Buongiorno ragazzi siamo proprietari di una pizzeria d'asporto, purtroppo il nostro pizzaiolo si è trasferito al estero, e nn avendo più al moneto un pizzaiolo stiamo andando avanti noi... Avremo bisogno x favore dei ingredienti per fare un buon impasto x circa 40 palline giornaliere del peso di 250 grammi a pallina. Noi come tipo di farina usiamo la caputo blu, ringrazio anticipatamente chi ci potrà dare una mano. 

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Iscritto: 23/05/2020
C'è nessuno..... 

C'è nessuno..... 

Ritratto di Redazione
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Iscritto: 08/03/2010
impasto ad alta digeribilità