Gestione panetti per teglia

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Iscritto: 08/03/2019
Gestione panetti per teglia

Buonasera a tutti, mi chiamo Luca. Volevo porre una domanda: secondo voi come è meglio gestire i panetti per le teglie? Più di uno in una cassette da 60x40 o singolarmente in tante in singole cassettone da 4lt?un saluto a tutti

Ritratto di il rusticone
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Iscritto: 11/04/2011
teglia romana?

teglia romana?

2 panetti x cassetta.. meglio cmq piccoli contenitori x panetti cosi stressi di meno il panetto..

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Iscritto: 08/03/2019
Si teglia romana. Però un

Si teglia romana. Però un contenitore per ogni panetto mi pare difficile da gestire per una pizzeria da asporto che fa un centinaio di teglie al giorno..