Impasto

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Iscritto: 09/04/2019
Impasto

Salve ragazzi, sto avendo alcuni problemi con l'impasto, uso una farina 00 il problema è che mi viene troppo morbido e appiccicoso mi potreste aiutare 

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Iscritto: 24/09/2017
Diminuisce idratazione 

Diminuisce idratazione