Impasto 5 stagioni blu o farine 12%proteine

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Iscritto: 08/02/2016
Impasto 5 stagioni blu o farine 12%proteine

Volevo sapere se 1. 700 di farina per 1 litro di acqua va bene per una 5 stagioni blu o una qualsiasi farina del 12 %di proteine, per avere un impasto che non si appiccica molto sul banco