Pizza al taglio in forno Rotor

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Ritratto di Poggiolo
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Iscritto: 07/10/2010
Pizza al taglio in forno Rotor

Ciao a tutti, una di queste sere (ancora da decidere la data) vorremmo fare una pizzata con la squadra del pallavolo (siamo circa 30 persone) e siccome ho a disposizione un forno Rotor (quelli dei fornai per intenderci), che utilizza teglie di cm 60x80 o 60x40, volevo approfittarne per fare una bella infornata. [:D]

Alla luce di quanto su esposto, chiedo il vostro aiuto su l'impasto da utilizzare con le quantità ed i tempi di frigo, puntata, staglio, appretto; inoltre ho disponbile anche il lievito madre, che si renderebbe disponbile ben volentieri ad essere utilizzato [;)]

Ringraziando anticipatamente per laiuto, vi auguro una buona serata.

Ritratto di Poggiolo
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Iscritto: 07/10/2010
up

up Smile

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Iscritto: 04/01/2016
INCREDIBILE OPPORTUNITA'

Buongiorno , volevo solo informarvi che è presente in mercato una FANTASTICA opportunità per pagare la metà del prezzo i CARTONI DELLA PIZZA ,

Vi consiglio di contattarli

FreePizzaBox :

Info company : 3665223292

Ciao a tutti

Ritratto di Poggiolo
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Iscritto: 07/10/2010
Poggiolo ha scritto:

Poggiolo ha scritto:

Ciao a tutti, una di queste sere (ancora da decidere la data) vorremmo fare una pizzata con la squadra del pallavolo (siamo circa 30 persone) e siccome ho a disposizione un forno Rotor (quelli dei fornai per intenderci), che utilizza teglie di cm 60x80 o 60x40, volevo approfittarne per fare una bella infornata. [:D]

Alla luce di quanto su esposto, chiedo il vostro aiuto su l'impasto da utilizzare con le quantità ed i tempi di frigo, puntata, staglio, appretto; inoltre ho disponbile anche il lievito madre, che si renderebbe disponbile ben volentieri ad essere utilizzato [;)]

Ringraziando anticipatamente per laiuto, vi auguro una buona serata.

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