Pizza Napoletana: Caputo Blu e Congelamento panetti

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Iscritto: 09/03/2010
Pizza Napoletana: Caputo Blu e Congelamento panetti

Ciao a tutti!

Gradirei sapere qualche ricetta per fare la pizza napoletana con caputo blu impastare far lievitare e congelare i panetti.

in effetti vorrei avere la possibilita do impastare 8-10 panetti e scongelarli all'occasione 2 alla volta.

E possibile?

Grazie!

Ritratto di pizEAT
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Iscritto: 22/03/2019
Domanda molto curiosa, sono

Domanda molto curiosa, sono curioso anch'io)

Forse hai gia' provato? come andato?

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Iscritto: 17/10/2014
invece dei panetti congela i

invece dei panetti congela i dischi di pizza. Cosi' eviti problemi di lievitazione dopo lo scongelamento