Il mondo è bello perchè è vario.... ma pensa te, a me capita il problema opposto.
Se staglio tardi e faccio fare un appretto corto la pasta è incordata e non c'è verso di stenderla.

Inoltre con appretto corto la pasta è gommosa.

già e naturale che vi capitano problemi contrari, perchè voi ben sapete cari amici, potete anche mettere gli stessi ingredienti nell'impastatrice, ma se nn li mettete cn tempi uguali e nn fate girare lo stesso tempo l'impastrice nn otterrete mai la stessa pizza.



                                      saluti a tutto il forum da Mastroantonio.