Lievito istantaneo

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Iscritto: 08/12/2018
Lievito istantaneo

Vivo in Messico e  non trovo lievito fresco, solo istantaneo del supermercato!

Mi e' difficile/impossibile pesare il lievito istantaneo perche' la proporzione e' di 1 secco a 3 fresco.

Quando devo usare 1 gr di lievito come faccio a usare la giusta quantita' del secco, considerando che dividendola per 3 diventa pochissimo?

Grazie 

 

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Iscritto: 19/12/2018
lievito istantaneo

Ciao Vittorio, prova a pesare prima 1 gr di lievito secco poi te lo dividi a occhio con una lametta in 3 parti piu o meno uguali...non dovresti avere grossi cambiamenti negli impasti....