Ciao a tutti ho essiccato del lievito madre passandolo nel mixer in porzione 1:1 con la farina e dopo averlo fatto asciugare un paio di giorni steso in un panno l'ho messo in un barattolo di vetro chiuso col tappo, secondo voi va bene conservato cosi o devo metterlo sottovuoto?!
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nessuno sa essermi d'aiuto!?
non ci credo che nessuno di voi non ha mai essiccato il lievito!!!
....i barattoli ermetici possono andare bene!?
Ciao.
Non credo che qualcuno lo usi profesionalmente.