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Corsi pizza provincia di Napoli

Salve a tutti...mi sono iscritto per cercare informazioni

Vorrei frequentare un corso per pizzaiolo...per avere un'infarinatura (per restare in tema) e poi se non risulto totalmente negato (perché tenete conto che non ho mai provato a fare una pizza nemmeno quella che si fa a casa con la pseudo pasta pronta nel forno elettrico!) offrirmi come aiuto per imparare da qualcuno...solo che non so proprio come muovermi. Non vorrei spendere 1000 euro per un corso, però neanche andare da uno che per poco si improvvisa a organizzare corsi senza dare le basi tecniche. La professionalità va pagata, su questo non si discute. Solo che ho timore di investire una grossa cifra.

Non lo so, a chi potrei rivolgermi? In Campania dovrebbero esserci tanti corsi o sbaglio? Anche nella mia città (non sono di Napoli) c'è un pizzaiolo di una pizzeria che sta promuovendo un corso...ma dite non sia proficuo andare da un corso organizzato da un singolo pizzaiolo?

 

Pubblicato : 14 Febbraio 2014 19:49
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Vai da qualche scuola vera.. che abbia delle certificazioni..

Pubblicato : 14 Febbraio 2014 22:44
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ti ringrazio del contributo. Ma come riconoscere quelle serie? Cioè esistono degli standard di certificazione? Quali sono?

Pubblicato : 15 Febbraio 2014 11:18
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Ciao.. ad esempio se vai alla scuolaitalianapizzaioli hanno le certificazioni accredie e unieiso9001.. grosso modo sono queste le certificazioni.. se prima di iscriverti a qualsiasi corso kiedi ti sapranno dire..

Pubblicato : 15 Febbraio 2014 14:18
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Ok, ti ringrazio nuovamente

Pubblicato : 15 Febbraio 2014 14:23
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