Secondo voi quando si apre una latta di olive o peperoni e' possibile conservarla in frigo?

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Ritratto di Antonino Addamo
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Iscritto: 12/10/2010
Secondo voi quando si apre una latta di olive o peperoni e' possibile conservarla in frigo?

Lavoro in una piccola pizzeria e il proprietario mi fa conservare (una volta aperta la latta) la latta in frigo. Secondo voi e' possibile? La sanita' lo permette? Perche' io credo non si possa fare!! Sbaglio?? Aspetto vostre risposte. Grazie

Ritratto di giampaololaboureur
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Iscritto: 14/06/2012
Se sono sott'olio si può fare

Se sono sott'olio si può fare, devi richiuderli bene altrimenti viene la muffa,

non puoi congelarli ma fino alla data di scadenza li puoi conservare,

non aggiungere mai acqua o olio, cambiaresti il ph e ti andrebbero in acido.

 

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Giampaolo Laboureur