Mozzarella

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Ritratto di Vesuvio69
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Iscritto: 05/09/2013
Mozzarella

Un saluto a tutti del forum, ho un problema con un fior di latte ho un forno a legna e nella cottura mi tira fuori troppa acqua, come posso risolvere il problema senza cambiare il prodotto ? Grazie

Ritratto di Osvy
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Iscritto: 26/01/2012
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Vesuvio69 ha scritto:

Un saluto a tutti del forum, ho un problema con un fior di latte ho un forno a legna e nella cottura mi tira fuori troppa acqua, come posso risolvere il problema senza cambiare il prodotto ? Grazie

Tagliala a fette da 1 cm,mettile in uno scolapasta,e lasciale spurgare x almeno 1 ora,poi le fai a pezzi come credi e le usi,così.Vedrai che l'acqua sarà andata.