quantità di mozzarella per pizza in teglia formato famiglia

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Iscritto: 21/02/2020
quantità di mozzarella per pizza in teglia formato famiglia

Salve a tutti,

sono una consulente alle prese di una difesa in fase di accertamento ad una attività di pizzeria- rosticceria.

Ho necessità di sapere la quantità di fior di latte, utilizzato o raccomandato, per farcire una pizza in teglia formato famiglia.

Grazie a chi risponderà.

Buon lavoro a tutti