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oregano

(@altobelli)
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Ciao a tutti gli amici di pizza it ! Vorei sapere se voi l´oregano lo mettete prima di infornare opure dopo?

E Perche?

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Topic starter Pubblicato : 28/01/2012 12:59
(@-2814)
Membro Registered

ciao,non son molto esperto,ma a me han insegnato che l origano va a fine cottura perchè essendo una spezia essicata potrebbe bruciare in cottura,oppure c e chi profuma il pomodoro con l origano e lo usa cosi condito.ciao

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Pubblicato : 28/01/2012 16:20
(@-1749)
Membro Registered

ciao io di solito lo metto prima della cottura, ad esempio se faccio una caprese ,cmq è sempre una questione di gusto,

Gianni

 

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Pubblicato : 29/01/2012 00:37
(@osvaldo-corinaldesi)
Membro Registered

Quando è richiesto o quando ci va,va messo prima,cosicchè in cottura si sviluppa l'aroma e la pizza prende il suo sapore.ciao osvaldo.

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Pubblicato : 29/01/2012 10:17
(@altobelli)
Membro Registered

Grazie per le risposte date

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Topic starter Pubblicato : 29/01/2012 12:29
(@2751)
Membro Registered

 Purtroppo, non posso fare a voi! Io non sono bravo in questo. Spiacente! ((

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Pubblicato : 11/04/2017 15:15
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