Gli allievi delI’ Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia a scuola di pizza con Pizza.it School

Pizza.it School tramanda l’arte della pizza agli allievi delI’ Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia. ( Guarda il video )

Diffondere la cultura artigiana della pizza ( e della birra) e promuovere l’alta digeribilità, questo lo scopo del corso conclusosi venerdi 25 maggio Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia, fortemente voluta dal Prof. Germano Carboni con l’apporto dell’Assoc. Aics, il cui presidente Giorgio Sartini si è speso in prima persona per la riuscita dell’iniziativa.

I 37 allievi che hanno seguito le lezioni teoriche e pratiche sin da subito hanno mostrato passione e dedizione; basti ricordare che gli stessi hanno fatto si che le lezioni giornaliere durassero un paio di ore in più, tanto era il loro entusiasmo; questo grazie anche alla professionalità e capacità di coinvolgimento del docente di Pizza.it School Giammario Raschini.

Impasti diretti ,indiretti, tecniche di manipolazione e di farcitura, conoscenza delle farine e dei lieviti: questi e molti altri i temi trattati e  ben assimilati dagli allievi dell’Istituto.

Ai ragazzi formati va il ns. sincero “In bocca al lupo”, e un sincero grazie va al dirigente dell’Istituto di Istruzione Superiore per i servizi di Enogastronomia, Ospitalità Alberghiera e Turismo “A. Panzini di Senigallia”, per essersi affidato alla professionalità di Pizza.it School. 

I risultati conseguiti dagli allievi, e il loro entusiasmo, insieme agli elogi ricevuti dal direttivo e dai docenti dell’Istituto Senigalliese hanno gratificato Pizza.it School, che ha già confermato la propria disponibilità per il prossimo anno. Un sincero grazie va al Prof. Germano Carboni ( organizzatore dell’incontro, durato una settimana, sull tema “Pizza e Birra in evoluzione” al quale hanno partecipato le eccellenze delle varie classi dell’Istituto  ) e al presidente dell’Aics Cav. Giorgio Sartini per il determinate apporto.

Ecco i nomi e le foto degli allievi ( nella foto in basso con Umberto Bachetti, direttore di Pizza.it School ): Fucili Davide, Damico Gabriela, Mazzanti Lorenzo, Fuligni Giovanni, Bastianoni Nicola, Cenci Valentina, Binci Cristina, Vrdini Nicola, Buschi Diego, Casagrande Galli G., Principi Marco, Pomo Lazzaro, Mancini Giada, Manna Benedetta, Primavera Ambria, Moretti Anna, Serritelli Lorenzo, Coloccini Francesco, Boughammar Ghizlane, Taussi Kawtar, Borficchia Matteo, Taras Hrytsiv, Colonna Davide, Raduna Kraiem, Torres Giancarlo, Ramovic Vanessa, Piermattei Paolo, Berardinelli Simone, Tanoni Mauro, Elisangela Costantino, Yennifer Vila Andia, Mansour Loft, Gherghi Agnese, Fortunato Martina, Stan Roxana, Gulini Mattia, Polidori Simone