Funghi

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funghi
La pizza capricciosa presentata dall’allievo Claudio Palimieri a fine corso è, tra le pizze tradizionali, una delle più condite; un tripudio di i…
Tritare la mozzarella e impastarla con una bustina di zafferano. Amalgamare il tutto e distribuirlo sopra un disco di pasta da 33cm. Aggiungere f…
 Stesa la pallina guarnire con pomodoro e funghi porcino freschi,  licanica trentina ed inserire in forno. Appena esce dal forno termina…
1. Cuocete la barbabietola in acqua salata: riducetela in poltiglia fine al mixer. Sistemata a fontana la farina col lievito, incorporatevi l’olio …
Sapevate che la Pizza la si può servire anche per dessert? Ecco come fare: ma tenete presente che per ogni commensale sarà più che sufficiente m…
Preparate l’impasto come da ricetta (VIDEO). Lavate bene i pomodori e apriteli: liberateli dei semi e tagliateli a filetti regolari. Spogliate la p…
Preparare l’impasto come da ricetta (VIDEO). Puliti i pomodori, fateli a listerelle, così come i filetti di peperone. Nettati i funghi, tagliateli…
Preparate l’impasto come da ricetta (VIDEO). Stendete la pasta e spalmate sopra il pomodoro condito con un pizzico di sale. Distribuirete la mozzar…