pizzaiolo

Buon giorno mi chiamo Giovanni Gabugliese e sono un pizzaiolo rosticciere con 23 anni di esperienza nella mansione lavoro sia in forno a legna o elettrico la mansione della pizza che lavoro io e con 12 ore di maturazione e con 5 ore di lievitazione con l’uso del frigo per rendere il prodotto più digeribile .
Curriculum video yuotube Giovanni Gabugliese cartaceo entrate nel profilo valuto offerte x stagione estiva 2013 con alloggio.

Città:Reggio di Calabria
Provincia:RC
Regione:italy

Esperienza nella creazione della pizza:
– Forno elettrico
– Forno a legna
– Impasto diretto
– Impasto indiretto
– Pizza in teglia
– Pizza in pala
– Pizza acrobatica

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