Sono un pizzaiolo completo, pratico questa bella arte da diversi anni, conosco bene i vari impasti da quello al piatto, alla pala e in teglia. Ho un’ottima conoscenza degli impasti diretti e indiretti e della tecnica del freddo.Me la cavo anche in cucina come aiuto cuoco.Disponibilità al trasferimento.
Città:san severo
Provincia:
Regione:puglia
Esperienza nella creazione della pizza:
– Forno elettrico
– Forno a legna
– Impasto diretto
– Impasto indiretto
– Pizza in teglia
– Pizza in pala