Apprendista fornaio o pizzaiolo(pizza in teglia)

Cerco lavoro come apprendista fornaio o pizzaiolo(pizza in teglia) a SPOLETO O PERUGIA.
Nel 2012 ho frequestato un corso di pizzaiolo alla scuola A TAVOLA CON LO CHEF con come insegnati Tonino Vespa(pizze tonde forno a legna) e Maurizio capodicasa(primo classificato mondiale nella pizza in teglie)pizza in teglia e alla palla.Nella medesima ho presso l’attestato HACCP per maneggiare gli alimenti. Nelle pizzerie in cui ho lavorato ho ulizzato solo la farina del mulino DI MARCO. Ho parcecipato(come pizzaiolo) alla prima sagra della PINSA ROMANA. Nelle pizzerie in cui ho lavorato, come forni: nelle prima due il forno a legna, nella terza il forno elettrico e nell’ultima il forno a gas. Come impasti ho sempre utilizzato il metodo a freddo indiretto 24 ore.
Vivo a Roma ma non e un problema fare il pendolare.
Per contattarmi: 3664043621 Carlos

Città:Spoleto
Provincia:PG
Regione:Italia

Esperienza nella creazione della pizza:
– Forno elettrico
– Forno a gas
– Forno a legna
– Impasto indiretto
– Pizza in teglia
– Corsi di formazione

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